با ۱۲ تا از بهترین فستیوال های ارمنستان بیشتر آشنا شوید

سفر به ارمنستان تنها به بازدید از کلیساهای کهن و بناهای تاریخی خلاصه نمی شود؛ قلب تپنده ی این کشور را باید در جشن های خیابانی و شور و حال مردمش پیدا کرد. اگر دوست دارید لذت سفرتان با عطر غذاهای محلی، نوای موسیقی زنده و سنت های رنگارنگ گره بخورد، بهترین کار این است که زمان سفرتان را با یکی از این رویدادها هماهنگ کنید. ما در مجله گردشگری مای سفر، لیستی از بهترین فستیوال های ارمنستان را همراه با تاریخ و مکان دقیقشان برایتان گردآوری کرده ایم تا بتوانید با یک برنامه ریزی درست، سفری متفاوت و به یادماندنی به قلب قفقاز داشته باشید.

۱. جشنواره شاه توت سیونیک

استان سیونیک در جنوب ارمنستان، به طبیعت بکر و البته توت های بی نظیرش معروف است. جشنواره شاه توت یکی از اصیل ترین رویدادهای محلی در میان فستیوال های ارمنستان است که با هدف معرفی محصولات این منطقه و جذب گردشگر برگزار می شود.

در این فستیوال، همه چیز حول محور توت می چرخد. از توت تازه و خشک گرفته تا دوشاب (شیره توت) و البته نوشیدنی معروف و سنتی ارمنی ها یعنی “عرق توت” که شهرت جهانی دارد. همچنین می توانید مراحل سنتی گرفتن عصاره توت و تقطیر آن را از نزدیک ببینید.

زنان محلی نیز با لباس های رنگارنگ سنتی مشغول پختن نان و شیرینی های محلی هستند و شما فرصت دارید طعم واقعی زندگی روستایی ارمنستان را بچشید. اگر به طبیعت گردی و فرهنگ بومی علاقه دارید، سفر به شهر زیبای گوریس در زمان این جشنواره، تجربه ای فراموش نشدنی خواهد بود.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اولین شنبه ماه جولای (اواسط تیر)	پارک شهر گوریس (استان سیونیک)

۲. جشنواره دلمه ارمنستان

اگر فکر می کنید دلمه فقط غذای مخصوص ما ایرانی ها یا ترک هاست، باید سری به جشنواره دلمه ارمنستان بزنید تا ببینید ارمنی ها چطور با تعصب و عشق از این غذا به عنوان میراث ملی شان دفاع می کنند! این یکی از خوشمزه ترین فستیوال های ارمنستان است که عاشقان غدا نباید آن را از دست بدهند.

در این جشنواره، آشپزهایی از سراسر ارمنستان دور هم جمع می شوند تا در پختن بهترین، خوشمزه ترین و البته طولانی ترین دلمه با هم رقابت کنند. بخش هیجان انگیز ماجرا، تست کردن دلمه هاست. شما می توانید با پرداخت مبلغی اندک، انواع دلمه ها را بچشید و به آشپز مورد علاقه تان رای دهید. رقص و موسیقی سنتی هم چاشنی همیشگی این ضیافت است.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اواخر می (اوایل خرداد)	اطراف ایروان (معمولاً موسی لر یا آرماویر)

۳. تفریحات آبی در جشنواره وارداوار

بدون شک، مشهورترین، محبوب ترین و هیجان انگیزترین مورد در لیست فستیوال های ارمنستان، جشن وارداوار (Vardavar) است. این جشن ریشه در تاریخ باستان و آیین های بت پرستی ارمنستان دارد که بعدها با مسیحیت گره خورد، اما ماهیت شاد آن حفظ شد.

در روز وارداوار، یک قانون نانوشته وجود دارد: هیچکس نباید خشک بماند! در این روز، مردم از پیر و جوان، با سطل های آب، تفنگ های آبپاش و شلنگ به خیابان ها می آیند و روی یکدیگر آب می ریزند. مهم نیست توریست هستید یا محلی، پلیس هستید یا شهروند عادی؛ در وارداوار همه خیس می شوند. این جشن در گرمای تیرماه، خنکای لذت بخشی دارد. میدان جمهوری ایروان مرکز اصلی این “جنگ آبی” است.

توصیه مای سفر به شما این است: گوشی موبایل و مدارکتان را در کاورهای ضدآب بگذارید، لباس راحت بپوشید و بدون ترس وارد میدان شوید تا یکی از شادترین روزهای عمرتان را تجربه کنید.

زمان برگزاری	محل برگزاری
جولای (۱۴ هفته بعد از عید پاک – معمولاً اواخر تیر)	سراسر ارمنستان (مرکزیت: میدان جمهوری ایروان)

۴. فستیوال بین المللی بالن ارمنستان

یکی از جدیدترین و تماشایی ترین فستیوال های ارمنستان، جشنواره بالن های هوای داغ است. تصور کنید در میدان جمهوری ایستاده اید و ده ها بالن رنگارنگ و غول پیکر به آرامی به آسمان می روند و منظره ای رویایی بر فراز شهر صورتی ایروان می سازند.

این جشنواره معمولاً چند روز طول می کشد و خلبانانی از کشورهای مختلف جهان در آن شرکت می کنند. پروازها بسته به شرایط جوی، هم در ایروان و هم در مناطق خوش منظره ای مثل معبد گارنی یا شهر گیومری انجام می شود. تماشای بالن ها رایگان است، اما اگر بخواهید سوار شوید، باید از قبل بلیط رزرو کنید. زیباترین بخش این فستیوال، پروازهای شبانه است که شعله بالن ها در تاریکی شب مانند فانوس های غول پیکر می درخشند و صحنه ای زیبا و جادویی خلق می کنند.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اواسط اکتبر (اواسط تا اواخر مهر)	میدان جمهوری ایروان و گارنی

۵. جشنواره ماهی ارمنستان

آبگوشت ماهی و ماهی کبابی از غذاهای محبوب ارمنی هاست. با وجود اینکه ارمنستان به دریا راه ندارد، اما دریاچه سوان و رودخانه های آن منبع غنی ماهی هایی مثل قزل آلا و ایشخان (ماهی بومی سوان) هستند. جشنواره ماهی معمولاً در شهر آبوویان برگزار می شود تا فرهنگ غذایی دریایی ارمنستان را معرفی کند.

در این روز سرآشپزها هنر خود را در طبخ ماهی به روش های مختلف (آبپز، کبابی، شکم پر و…) به نمایش می گذارند. یکی از جذابیت های این جشنواره، دیدن روش های خلاقانه تزئین غذاست. اگر طرفدار غذاهای دریایی سالم و تازه هستید، این مورد از فستیوال های ارمنستان مکان مناسبی برای چشیدن طعم های جدید است.

زمان برگزاری	محل برگزاری
آوریل یا می (فروردین یا اردیبهشت)	شهر آبوویان (نزدیک ایروان)

۶. فستیوال تاراز ارمنستان

کلمه “تاراز” به معنای لباس سنتی ارمنی است. جشنواره تاراز فرصتی است برای سفر به دل تاریخ و آشنایی با پوشش، هنر و ظرافت فرهنگ ارمنی. این فستیوال معمولاً در خیابان های توریستی ایروان مانند خیابان شمالی (Northern Avenue) یا خیابان سریان برگزار می شود.

در این روز از فستیوال های ارمنستان، غرفه های متعددی برپا می شوند که لباس های سنتی مناطق مختلف ارمنستان (ارمنستان غربی و شرقی) را به نمایش می گذارند. طراحان مد مدرن نیز کارهای تلفیقی خود را که الهام گرفته از تارازهای قدیمی است، عرضه می کنند. شما می توانید لباس های پادشاهان و ملکه های ارمنی را پرو کنید و عکس یادگاری بگیرید.

علاوه بر نمایشگاه لباس، رقص های فولکلوریک و موسیقی سنتی، خرید صنایع دستی و پارچه های گلدوزی شده نیز بخش جدایی ناپذیر این رویداد است.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اوایل آگوست (اواسط مرداد)	خیابان شمالی یا خیابان سریان (ایروان)

۷. جشنواره رنگ ارمنستان

اگر به دنبال هیجان و عکس های اینستاگرامی فوق العاده هستید، جشنواره رنگ (Yerevan Color Run) مخصوص شماست. این رویداد که از جشن هولی هند الهام گرفته شده، در سال های اخیر جایگاه ویژه ای در میان فستیوال های ارمنستان پیدا کرده است و جوانان زیادی را به خود جذب می کند.

برنامه معمولاً صبح زود با نرمش گروهی و موسیقی پرانرژی دی جی ها شروع می شود. سپس شرکت کنندگان در مسیری مشخص (معمولاً ۵ کیلومتر) شروع به دویدن می کنند. در طول مسیر و به خصوص در خط پایان، پودرهای رنگی گیاهی و بی خطر به هوا پرتاب می شود و شرکت کنندگان سرتاپا رنگی می شوند. نگران لباس هایتان نباشید، رنگ ها معمولاً قابل شستشو هستند، اما بهتر است لباسی بپوشید که اگر رنگی ماند، دلتان نسوزد!

زمان برگزاری	محل برگزاری
معمولاً ژوئن یا جولای (خرداد یا تیر)	محوطه مجموعه هامالیر (ایروان)

۸. فستیوال جاز ارمنستان در روز جهانی جاز

موسیقی جاز در خون مردم ارمنستان جریان دارد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید ایروان یکی از پایتخت های مهم موسیقی جاز در منطقه قفقاز است. هر ساله همزمان با روز جهانی جاز، خیابان های ایروان و به ویژه محوطه “کاسکاد” (هزار پله)، میزبان نوازندگان چیره دست و گروه های موسیقی محلی و بین المللی می شود.

در این فستیوال، فضای شهر کاملاً تغییر می کند. کافه های روباز پر از جمعیت می شوند و نوای ساکسیفون و پیانو در هوای بهاری می پیچد. اگر عاشق موسیقی هستید و دوست دارید شب های زنده ی ایروان را با چاشنی هنر تجربه کنید، این جشن یکی از بهترین فستیوال های ارمنستان برای سفر شماست. نکته جذاب اینجاست که بسیاری از اجراها در فضای باز و به صورت رایگان برای عموم برگزار می شود و شما می توانید در کنار مردم محلی از موسیقی لذت ببرید.

زمان برگزاری	محل برگزاری
۳۰ آوریل (۱۰ اردیبهشت)	ایروان (معمولاً در مجموعه کاسکاد)

۹. جشنواره عسل و توت ارمنستان

اگر در اواخر تابستان به ارمنستان سفر می کنید، حتماً سری به منطقه سرسبز و کوهستانی شامشادیان (بِرد) در استان تاووش بزنید. جشنواره عسل و توت یکی از فستیوال های ارمنستان برای شکرگزاری از نعمات طبیعت است. استان تاووش به دلیل جنگل های انبوه و گل های متنوع، بهترین عسل ارمنستان را تولید می کند.

در این فستیوال، زنبورداران محصولات ارگانیک خود را عرضه می کنند. انواع عسل، موم، ژل رویال و کیک ها و شیرینی هایی که با عسل و توت های وحشی (مثل تمشک و شاه توت) پخته شده اند، در دسترس هستند. فضای این جشنواره بسیار خانوادگی و آرام است و در دل طبیعت برگزار می شود. علاوه بر خوراکی، صنایع دستی چوبی و هنری منطقه نیز به فروش می رسد.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اواسط آگوست (اواخر مرداد)	شهر بِرد (استان تاووش)

۱۰. فستیوال گاتا ارمنستان(بزرگترین شیرینی جهان)

گاتا (Gata) شیرینی سنتی و ملی ارمنستان است که تقریباً در همه خانه ها و قنادی ها پیدا می شود. اما در جشنواره گاتا (یکی از جذاب ترین فستیوال های ارمنستان) که در روستای خاچیک برگزار می شود، ماجرا متفاوت است. مردم این روستا هر ساله دور هم جمع می شوند تا بزرگترین گاتای جهان را بپزند!

گاتا نوعی نان شیرینی مغزدار است که عطر کره و وانیل آن هوش از سر می برد. در این فستیوال، زنان روستا با لباس های محلی خمیرهای غول پیکر را آماده می کنند و در تنورهای سنتی می پزند. علاوه بر تماشای پخت بزرگترین گاتا، شما می توانید انواع گاتاهای کوچک با طعم های مختلف را تست کنید. رقص های گروهی ارمنی (کوچاری) و موسیقی زنده نیز بخش جدایی ناپذیر از این رویداد روستایی و صمیمی است.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اواخر سپتامبر (اوایل مهر)	روستای خاچیک (استان وایوتس جور)

۱۱. جشنواره کباب ارمنستان

نمی شود به ارمنستان رفت و کباب (Khorovats) نخورد. ارمنی ها ادعا می کنند بهترین کباب زن های دنیا هستند و برای اثبات این ادعا، جشنواره کباب را در شهر آختالا برگزار می کنند.

در این روز، فضای شهر آختالا پر از دود و بوی کباب می شود. ده ها آشپز حرفه ای ردیف می شوند و انواع گوشت ها – از گوشت خوک (که در ارمنستان بسیار محبوب است) تا بره، گوساله و سبزیجات – را روی منقل های ذغالی کباب می کنند. راز کباب های ارمنی در مرینیت کردن (طعم دار کردن) مخصوص گوشت است. در این جشنواره مسابقاتی برای انتخاب بهترین طعم، بهترین دیزاین و بهترین ایده برگزار می شود. شما می توانید با خرید بلیط ورودی، دلی از عزا در بیاورید و طعم واقعی کباب قفقازی را تجربه کنید.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اواسط آگوست (اواخر مرداد)	شهر آختالا (استان لوری)

۱۲. فستیوال بین المللی فیلم زردآلو طلایی

ارمنستان را سرزمین زردآلو می نامند (حتی نام علمی زردآلو Prunus armeniaca به معنی آلوی ارمنی است). اما در اینجا صحبت از میوه نیست، بلکه صحبت از معتبرترین رویداد هنری و سینمایی در منطقه قفقاز است. جشنواره زردآلو طلایی (Golden Apricot) هر ساله سینماگران، کارگردانان و بازیگران برجسته ای را از سراسر جهان به ایروان می کشاند.

اگر اهل هنر و سینما هستید، این مورد از فستیوال های ارمنستان بهترین زمان برای سفر شماست. شهر پر از بیلبوردهای هنری می شود و سینماهای ایروان (به ویژه سینما مسکو) بهترین فیلم های هنری جهان و ارمنستان را اکران می کنند. در کنار اکران فیلم، مسترکلاس ها، نشست های نقد و بررسی و فرش قرمز نیز برگزار می شود.

زمان برگزاری	محل برگزاری
اواسط جولای (اواسط تا اواخر تیر)	سینماهای ایروان

در نهایت چرا باید فستیوال های ارمنستان را ببینیم؟

شرکت در فستیوال های ارمنستان فرصتی جذاب است تا از نقش توریست خارج شوید و برای چند ساعت یا چند روز، عضوی از جامعه پرشور و مهمان نواز ارمنستان باشید. چه در “وارداوار” خیس شوید و چه در “جشنواره کباب” دلی از عزا در بیاورید، خاطراتی که می سازید بسیار رنگین تر از بازدید موزه ها خواهد بود.

نکته مهم: تاریخ های ذکر شده در جداول ممکن است هر سال چند روز جابجا شوند (به خصوص فستیوال هایی که بر اساس تقویم مذهبی یا کشاورزی هستند). بنابراین، قبل از خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل، حتماً تاریخ دقیق فستیوال مورد نظرتان را در آن سال چک کنید.

مجله گردشگری مای سفر امیدوار است این راهنما، جرقه ای برای برنامه ریزی یک سفر هیجان انگیز به سرزمین همسایه باشد. سفرتان پر از جشن و شادی!